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Nemox Frix Air Steamblend FRX-180

ArtNr.: NM-05-90385

Gerät zum Herstellen von Mousses, Sorbets, Eis, Soßen und Suppen

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Hersteller: Neumärker 1.7.22 +6,5 % Neumärker 1.7.22 +6,5 %

Nemox Frix Air Steamblend FRX-180

Technische Daten nm 

    • zum Zubereiten (Frixen) von Mousses, Sorbets, Eis, Soßen und Suppen
    • zerkleinert, vermischt und vermengt alle gefrorenen oder frischen Zutaten zu einer lockeren Creme
    • Fassungsvermögen des Behälters: 300 ml
    • Maximales Fassungsvermögen an Zutaten: 180 ml
    • Behältergröße: 72 x 90 mm
    • Silikondichtung versiegelt den Behälter, während eine Pumpe die unter einem Druck von ca. 2 bar stehende Luft einführt
    • leistungsstarker Motor ermöglicht eine besonders schnelle Rotation der Edelstahlklinge
    • https://youtu.be/ysT8GkQUtnM
     

    Abmessungen

    • Maße (BxTxH): 205mm x 335mm x 495mm
    • Gewicht: 19 kg
       Der Neumärker Steamblend mikropüriert vorportionierte Lebensmittelzubereitungen
    direkt aus dem Tiefkühler und verarbeitet sie mit Luft zu einer lockeren Creme
    • Die tiefgefrorenen Speisen werden, ohne diese vorher aufzutauen, in feinen
    Schichten abgefräst, während mit einem Druck von 0,5 bar Luft hinzugeführt wird.
    Die entstandene Creme kann dann serviert, erhitzt oder weiterverarbeitet werden
    • Frische Eiscremes und Sorbets, luftig-leichte Mousses und Cremes, Suppen,
    Farcen, Füllungen oder Cocktails in kürzester Zeit • Anwendung: 1. Vorbereiten:
    Frische Zutaten in Portionsbechern mit Flüssigkeit nach Wahl auffüllen. 2. Tiefkühlen:
    Die vorportionierten Becher werden bei -20°C tiefgefroren. 3. Mikropürieren:
    Bei Bedarf werden die Portionsbecher à la minute zubereitet • Die Verarbeitung
    servierfähiger, tiefgefrorener Portionsgrößen gewährleistet immer frische Zutaten •
    Durch das Mikropürieren entstehen besonders cremige, zarte und luftige Texturen
    mit Volumen • Ideale Serviertemperatur für Eiscreme und Sorbets • Einmalig feine
    Lachsfarce oder Geflügelfarce • Die natürlichen Aromen werden bewahrt, als feine
    Mousse offengelegt und das Geschmackserlebnis intensiviert • Frische Farben und
    Nährstoffe bleiben erhalten • Das Prinzip des Mikropürierens tiefgefrorener Zutaten
    wurde anfangs vor allem von Spitzenköchen der Haute Cuisine angewendet, ist
    aber mittlerweile ein in vielen ambitionierten Restaurantküchen eingesetztes Verfahren.
    Besonders in der Molekularküche findet der Steamblend seinen Einsatzbereich
    • Mehr Flexibilität: Die tiefgefrorenen Zubereitungen sind jederzeit verfügbar für den
    Service oder die Mise en Place • Optimale Kosteneffizienz und restlose Verwertung
    der gekauften Zutaten: Auch Gemüsestrünke oder Obstschalen können mikropüriert
    genutzt werden. Die frischen Zutaten werden sofort tiefgekühlt gelagert.
    Es werden nur Zutaten portionsweise zubereitet, die auch benötigt werden • 2
    Geschwindigkeitsstufen: 2 Minuten (Start) oder 1 Minute (Fast) für das Mikropürieren
    eines Portionsbechers, je nach Zubereitung und gewünschter Konsistenz • Mit
    Schnellreinigungsfunktion • Maximale Füllmenge der Portionsbecher mit Zutaten vor
    dem Pürieren: 150 ml. Gesamtvolumen 300 ml (ca. 72 x 72 x 95 mm) • Portionsbecher
    mikrowellen- und spülmaschinengeeignet • Fräsgeschwindigkeit 2000 U/Min
    • Luftdruck 0,5 bar • Die Klingensätze aus Edelstahl besitzen 2 Klingenarme, um
    extrem dünne Schichten der tiefgefrorenen Zubereitung abzufräsen und 2 Arme, um
    die zugeführte Luft optimal mit den Zutaten zu einer lockeren Creme zu vermengen
    • Im Lieferumfang enthalten: 2 Klingensätze aus Edelstahl, 1 Kunststoffrührflügel, 2
    Dichtungen, 2 Edelstahl-Becherhalterungen, 5 Portionsbecher mit Deckeln, Klingenentnahmewerkzeug

     

    für Gewerbe  12 Monate Materialgewähr in der Werksvertretung  Hemer in Deutschland

    12 Monate Materialgewähr für Kunden im Ausland 

    ansonsten gelten für Endverbraucher unsere allgemeinen AGB 

    • Lieferfrist: 3 - 25 Werktage
    • Kostenlose Anlieferung  frei Bordsteinkante vor die erste verschlossene Türe ebenerdig  (dt. Festland), ab einem Warenwert von 150 €

    • Zwischenverkauf vorbehalten

    Neumärker ist Verlässlichkeit


    In unserer eigenen Service-Werkstatt repariert qualifiziertes Fachpersonal Ihre defekten Geräte schnell und zuverlässig. Unsere langjährigen Mitarbeiter kennen unsere Geräte im Detail und haben Erfahrung mit den branchentypischen Belastungen. Für den zuverlässigen Betrieb wird jedes Gerät nach der Reparatur nochmals einer Sicherheitsprüfung unterzogen.

    Unser umfangreiches Ersatzteillager stellt eine zeitnahe Reparatur sicher. Die Bauteile, aller in Deutschland produzierten Neumärkerartikel sind ständig auf Lager, ebenso wie die gängigen Ersatz- und Verschleißteile aller anderen Premium Products. Sollte ein Ersatzteil zufällig nicht vorrätig sein, wird dieses zeitnah beim Lieferanten bezogen. So ist sichergestellt, dass wirklich nur Originalteile verwendet werden.  

     

    Reklamationsablauf:

    1. Bitte kontaktieren Sie Ihren Fachhändler, von dem Sie das Neumärker-Produkt erworben haben. Dieser wird entscheiden, ob das defekte Gerät zur Ansicht zum Fachhandel gebracht werden muss.
    2. Schildern Sie Ihr Problem möglichst genau und detailliert. Sie können den Vorgang vereinfachen, indem Sie Fotos der defekten Teile, falls diese sichtbar sind, zur Verfügung stellen. Ihr Neumärker-Händler wird dann unser Service-Team kontaktieren.
    3. Ihr Fachhandelspartner wird das Reklamationsprotokoll ausfüllen und uns online zusenden. Es wird dann intern entschieden, ob es sich um einen Gewährleistungs- oder Reparaturschaden handelt. Eine Retouren-Nummer wird Ihnen zugeteilt.
    4. Unser Service-Team wird sich bzgl. des weiteren Vorgehens mit dem Fachhandel in Verbindung setzen und entscheiden, ob die Sendung des Ersatz- oder Verschleißteils ausreichend ist oder ob das Gerät eingeschickt und in unserer Service-Werkstatt untersucht, ggf. repariert werden muss.
    5. Im Falle einer Rücksendung zur Untersuchung oder Reparatur des Gerätes erfragen Sie Ihre Retouren-Nr. beim Fachhändler, um eine zeitnahe Bearbeitung gewährleisten zu können. Diese muss, gut sichtbar, beim Rücksendungspaket an der Außenverpackung angebracht sein.
    6. In Einzelfällen ist es nach genauerer Untersuchung in unserer Service-Werkstatt möglich, Ihnen einen Kostenvoranschlag mitzuteilen

    Kosten des Service:

    Liegt ein Gewährleistungsfall vor, informieren Sie bitte umgehend Ihren Händler, mit dem Sie den Kaufvertrag geschlossen haben. Außerhalb der Gewährleistung können die Reparaturkosten von Fall zu Fall variieren, deshalb sollten Sie die Kosten bei Ihrem Händler anfragen. 

    Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.

    Prüfcode

    Laufzeit monatl. Rate
    24 Monate 158,91 €
    32 Monate 123,32 €
    36 Monate 112,70 €
    48 Monate 89,60 €
    54 Monate 82,73 €
    60 Monate 77,42 €
    72 Monate 69,93 €
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