GELATO MIX Speiseeistheke

Unterkategorie ISA NordCap in Eis Sahne Saft

  GELATO Mix Eisvitrine Gelato  Mix Eisvitrine  Eisvorbereitungstheke 

ISA Coldstone Einheit Serie GELATO BMIX

Coldstone Einheit GELATO BMIX in steckerfertiger oder zentralgekühlter Ausführung • gekühlte Marmorplatte für das professionelle Show-Dekorieren von Speiseeis mit Toppings, Schokolade und/oder Soßen •Temperaturbereich bis -16°C regelbar • maximaler Einblick auf die Dekorationsfl äche durch den eckigen Glasaufbau • Serienausstattung inkl. transparenten Behältern GN 1/9 zur Aufnahme von Toppings • Modell 132 mit Platz für 5+3 und Modell 165 mit 5+5 Behälter • 3 seitlich integrierte Bain-Maries zum professionellen Warmhalten von Schokolade oder Soßen, Temperatur bis +65°C regelbar • bedienseitiger Unterbau inkl. Portionierspüle mit Reinigungsbrause und einem ausziehbaren Ablagebord • elektronische Steuerung für die gekühlte Platte und die Bain-Maries Planungshinweis: Das BMIX-Konzept lässt sich ideal mit dem Programm GelatoSHOW und PastrySUPERSHOW verbinden. Zentralgekühlte Version (EXC) mit vorinstalliertem 4-Wege E-Ventil R 404a. Für eine problemlose Montage empfehlen wir den Originalmaschinensatz von ISA einzusetzen. Varianten mit separater Kältemaschine (Kühlung: Luft oder Luft/Wasser) auf Anfrage für nahezu jeden Einsatzbereich lieferbar.