Kombidämpfer E 5110RS

bis zu 5 x 1/1 GN
Ausführung Chromnickelstahl
Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen -
Kerntemperaturfühler optional erhältlich -,
Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm
Fassungsvermögen bis zu 5 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm
Abstand zwischen den Blechen 74 mm
Praktischer GN-Quereinschub
Elektronische Steuerung mit 99 Programmen und jeweils bis zu 9
unterschiedlich programmierbaren Garphasen
Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C
Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar
Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima
Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
Wrasenabzug regulierbar
Wasseranschluss 3/4"
Garraumbeleuchtung
Auflageschienen herausnehmbar
Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen
LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur
Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers
Vorbereitet für die Halterung der Handbrause
Anschlusswert: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
Maße: B 890 x T 815 x H 635 mm
Inklusive: 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 Wasserzulaufschlauch, 1 PVC