Induktionsherde

UK Herde / Küchenmöbel

Nordcap  Induktionsherd Induktionsherde Induktionsherde werden in Gastronomiebetrieben besonders wegen des schnellen Aufheizvorgangs geschätzt. Außerdem bleibt die Kochfläche neben dem Topf kühl, Speisereste können also nicht einbrennen. Für Gastronomen bergen diese Geräte aber noch einen weiteren Vorteil. Aufgrund der präzisen Hitzezufuhr eignen sich diese Herde besonders zur Zubereitung von empfindlichen Speisen. Wird die Kochfläche abgeschaltet, fließt auch keine neue Wärme mehr in den Topf. Ein weiterer Vorteil von Induktionskochfeldern gegenüber anderen Kochplatten liegt auch beim Energieverbrauch auf Seiten der Induktionsherde.

NordCap bietet Ihnen Induktionsherde verschiedener Größen und Leistungsklassen, sowie den Induktionswok IWOK7/T 5 KW mit 300 mm Wokschale. Dieses Tischgerät erhalten Sie mit einer Leistung von 5 kW als High-Power-Version. Die Induktions-Wokschale aus 6mm starkem Ceran ist wasserdicht und hermetisch versiegelt in die tiefgezogene Arbeitsfläche integriert.

Bitte beachten Sie, dass Sie für alle Induktionsherde einen 400V-Anschluss benötigen. Desweiteren empfiehlt es sich die Verwendung eines speziellen Kochgeschirrs. Besonders geeignet sind Töpfe mit Gussboden oder aus Tiefziehstahl.