Bain Marie Kubus 1017 BM

Abmessungen

• Maße (BxTxH): 1017mm x 1148mm x 1200mm

• Gewicht: 155 kg

Bain-Marie mit einen geraden Glasaufbau, mechanischem Thermostat, 1 Hauptschalter für die Heizung der Wanne, 1 Schalter für Infrarotstrahler. Die Zahlplatte hat eine Tiefe von 525 mm und die CNS-Arbeitsfläche eine Tiefe von 280 mm. In die Wanne können GN-Behälter gemäß Skizze bis zu einer maximalen tiefen von 150 mm eingebracht werden. Der Wasserzulauf erfolgt über ein elektronisches Ventil und Wasserstand wird elektronisch mittels „Spiegelschalter" überwacht. Für die Wasserentsorgung ist ein Ablaufhahn angebracht, der bauseits angeschlossen werden kann. Durch die 4 höhenverstellbaren Schraubfüße können kleinere Bodenunebenheiten ausgeglichen werden. Lieferung erfolgt ohne GN-Behälter.

Ob Bäckereien, Restaurants oder Kühltheken im Supermarkt - Einsatzgebiete unserer Kühlwannen sind überall dort, wo eine effektvolle Präsentation von Lebensmitteln und angerichteten Speisen gefragt ist. So bieten wir Kühlwannen in verschiedenen Varianten und Ausmaße für die adäquate Kühlung von offenen und geschlossenen Lebensmitteln wie beispielsweise Salate, Kuchen oder Sushi.

Eine besonders effektvolle Präsentation erhalten Sie, wenn Sie z.B. Ihre Produkte auf Crushed-Ice präsentieren. Hierfür eignen sich Produkte der Serie CRUSH, welche ohne Kühlaggregat und somit ohne Strom auskommen. Ein Siebblech trennt anfallendes Tauwasser vom kühlenden Eis, welches über einen tiefgezogenen Bodenablauf aufgefangen wird. Die Wanne kann durch ihre gerundeten Bodenkanten leicht und hygienisch gereinigt werden. Auch für andere Kühlanwendungen bieten Kühlwannen adäquate Lösungen für eine effektvolle Präsentation von Speisen aller Art an. Unsere Kühl- und Tiefkühlwannen bieten hierfür ansprechendes Design bei modernster Technik und optimalen Kühlmöglichkeiten.