Herd Gas KBS

UK Küchengeräte KBS

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Der Gewerbekochherd ist das Herzstück der Gewerbeküche. Er ist für jeden Gourmet-Koch unverzichtbar, denn ohne diesen wertvollen Gebrauchsgegenstand könnte keine Zubereitung von Speisen erfolgen. Aber:  Herd ist nicht gleich Herd. Jeder Koch hat wahrscheinlich seine eigenen Vorlieben und Ansprüche an einen Herd. Grundsätzlich unterscheidet man bei Gererbemodellen zwischen dem Elektroherd, dem Gasherd und dem Induktionsherd . Ein Elektoherd wird, wie es im Namen schon hinterlegt ist, elektronisch betrieben. Dabei wird der Topf entweder auf einzelnen Kochplatten oder einzelnen Bereiche auf einem Ceranfeld elektrisch erhitzt. Bei einem Induktionsherd hat man keine einzelnen Kochfelder, sondern eine Glaskeramikfläche. Der Topf wird nicht durch die Herdplatte selbst, sondern durch ein magnetisches Wechselfeld unterhalb der Kochfläche erhitzt. Die dritte Form ist der klassische Gasherd. Hier werden die Töpfe durch eien Flamme erhitzt  . Hier können Sie zwischen kleinen oder grossen Gasflammen wählen.