Konvektionsbackofen HC6040-5

Konvektionsbackofen HC6040-5

Perfekt auf die Backwaren abgestimmte Dampfgenerierung: Wahlweise über die externe Steam-Box oder über Direkteinspritzung - Für ein knuspriges Äußeres sorgt die AirFresh-Box des Konvektionsbackofen durch ein schnelles senken der Luftfeuchtigkeit. Der multiselektive Knebel mit mehrfarbiger LED-Beleuchtung ermöglicht eine intuitive Bedienung mit zusätzlich optischem Signal.

Leistung Steam-Box: 3 kW
• Material Backkammer: Edelstahl
• Heiz-Art: Heißluft
• Format Einschübe: 600 x 400 mm
• Art der Einschübe: Quer
• Anzahl Einschübe: 5
• Abstand zwischen den
Einschüben:
90 mm
• Temperaturbereich bis: 250 °C
• Temperaturregelung: in 1 °C-Schritten
• Heizleistung: 11 kW
• Anzahl Programme: 15 vorinstalliert
84 programmierbar
manuell einstellbares Programm
• Anzahl Backphasen: 6
• Parameter pro Back
phase:
Backtemperatur
Backzeit
Beschwadungsintensität
Lüftergeschwindigkeit
Position Wrasenabzug
Vorheizen
• AirFresh-Box: Ja
• Zeiteinstellung: 1 bis 99 Minuten
Dauerbetrieb
Manuelle Backzeitverlängerung
• Automatisches Ein
schalten über Timer:
Ja
• Automatisches Vorhei
zen:
Ja
• Automatisches Abküh
len:
Ja
• Lüftergeschwindigkeit: 10 Stufen
• Mit Reinigungssystem: Ja
• Anzahl Lüfter: 1
• Reversierender Motor
lauf:
Ja
• USB-Anschluss: Ja
• Innenbeleuchtung: In der Tür
LED
• Display-Anzeige: Datum und Uhrzeit
LCD, 7 Zoll
Programme
Reinigung
Timer-Einstellungen
• Geräte-Anschluss: 3 NAC
• Eigenschaften: Auflageschienen und Rückwand
herausnehmbar
Doppeltürverglasung
Gleichmäßige Ergebnisse bei ge
füllter Backkammer
Lüfterstop nach Beschwadungs
prozess
Programme anderer Geräte im
portierbar
Programme mit allen Parametern
innerhalb des Menüs kopierbar
Schneller Richtungswechsel des
Lüfters
• Inklusive: -
• Anschlusswert: 12,1 kW | 400 V | 50/60 Hz
• Material:

Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.