Konvektionsbackofen MC6040-10

Konvektionsbackofen MC6040-10

Ideales Garraumklima im Konvektionsbackofen: Die knusprig-krossen, frischen Backwaren gelingen insbesondere auf Grund der optimalen Luftzirkulation, die durch den sehr schnellen Richtungswechsels des Lüfters in der Backkammer entsteht. 99 Programme, 6 Backphasen sowie 6 Parameter gewährleisten einen zeitsparenden und unkomplizierten Arbeitsablauf.

Material Backkammer: Edelstahl
• Heiz-Art: Heißluft
• Format Einschübe: 600 x 400 mm
• Art der Einschübe: Quer
• Anzahl Einschübe: 10
• Abstand zwischen den
Einschüben:
85 mm
• Temperaturbereich bis: 250 °C
• Temperaturregelung: in 1 °C-Schritten
• Heizleistung: 2 x 9,55 kW
• Anzahl Programme: 15 vorinstalliert
84 programmierbar
manuell einstellbares Programm
• Anzahl Backphasen: 6
• Parameter pro Back
phase:
Backtemperatur
Backzeit
Beschwadungsintensität
Lüftergeschwindigkeit
Position Wrasenabzug
Vorheizen
• Beschwadung: Im Programm eingestellt
Manuell
• Dampfgeneratoren: Direkteinspritzung
• Zeiteinstellung: 1 bis 99 Minuten
Dauerbetrieb
Manuelle Backzeitverlängerung
• Automatisches Ein
schalten über Timer:
Ja
• Automatisches Vorhei
zen:
Ja
• Automatisches Abküh
len:
Ja
• Lüftergeschwindigkeit: 10 Stufen
• Mit Reinigungssystem: Ja
• Anzahl Lüfter: 1
• Reversierender Motor
lauf:
Ja
• USB-Anschluss: Ja
• Innenbeleuchtung: In der Tür
LED
• Steuerung: Touch
• Display-Anzeige: Datum und Uhrzeit
LCD, 7 Zoll
Programme
Reinigung
Timer-Einstellungen
• Serie: MC
• Geräte-Anschluss: 3 NAC
• Eigenschaften: Auflageschienen und Rückwand
herausnehmbar
Doppeltürverglasung
Gleichmäßige Ergebnisse bei ge
füllter Backkammer
Lüfterstop nach Beschwadungs
prozess
Programme anderer Geräte im
portierbar
Programme mit allen Parametern
innerhalb des Menüs kopierbar
Schneller Richtungswechsel des
Lüfters
• Inklusive: