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DRY AGER Fleischreifeschrank

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Profi Messerschärfer

ArtNr.: LAN-Z11090

Profi Messerschärfer

Angebotspreis:
133,66
(exkl. 19 % MwSt. /
159,05 €
inkl. 19 % MwSt.) frei Bordsteinkante
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UK Fleischreifeschrank in Fleischkühlung

Gereifte (dry aged) Steaks gelten in gehobenen Steakhäusern als die besondere Spezialität. Wir  werden diesem Trend gerecht und fertigen für diesen Zweck hochwertige Fleischreifeschränke.
Nur die edelsten Stücke vom Rind werden für diese Verfahren ausgewählt. Die Reifung erfolgt bei exakt vorgegebener Luftfeuchtigkeit, gleichmäßiger Umluftkühlung und einer Temperatur um den Gefrierpunkt.  DIE MÖGLICHKEITEN 3    Breiten: 1100, 1500 und 1980 mm steckerfertig oder für externen Kälteanschluss Temperatur stufenlos regelbar von 0°C bis +4°C Flexible Innenausstattung: Fleischgehänge,Fleischreifeböden oder beides kombiniert Seiten- oder Rückwand innen verspiegelt oder aus Isolierglas Pulverbeschichtungen nach RAL-Karte Gehäuse komplett aus CNS 1.4301  Isolierung aus Polyurethan-Hartschaum Schiebetüren aus Isolierglas Innenbeleuchtung mit LED (keine UVStrahlung) für die Fleischpräsentation gerundeter Innenboden mit Auslaufschutz
DIE MÖGLICHKEITEN 3    Breiten: 1100, 1500 und 1980mm
steckerfertig oder für externen Kälteanschluss Temperatur stufenlos regelbar von 0°C bis +4°C Flexible Innenausstattung: Fleischgehänge, Fleischreifeböden oder beideskombiniert
Seiten- oder Rückwand innen verspiegelt oder aus Isolierglas Pulverbeschichtungen nach RAL-Karte
Gehäuse komplett aus CNS 1.4301  Isolierung aus Polyurethan-Hartschaum Schiebetüren aus Isolierglas Innenbeleuchtung mit LED (keine UVStrahlung) für die Fleischpräsentation
gerundeter Innenboden mit Auslaufschutz
VORTEILE & EASY  CLEANING
speziell angepasste Zwischenborde sorgen für die perfekte Durchlüftung der hochwertigen WarenHygieneausführung ermöglicht leichte Reinigung des Fleischreifeschranks
Gerundete Innenwanne mit Auslaufschutz Selbstschließende Schiebetüren aus Isolierglas mit patentiertem Führungsmechanismus (versenkbare Führungslippen) ermöglichen das Wegschwingen der Isolierglastüren und erleichtern die Reinigung - siehe Bilder .
als Aufsatzvitrine

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