Kühlaufsatz / Belegstation KBS

UK KBS Kältetechnik

 Kühlaufsätze für die Zubereitung vor dem Gast

Die Ernährung spielt im modernen Leben eine immer größere Rolle. Ohne Zweifel ist geklärt, dass unsere Ernährung zum großen Teil über Gesundheit und Wohlbefinden bestimmt. Deswegen achten immer mehr Menschen genau darauf, was sie zu sich nehmen. Dies betrifft auch den Bereich der Gastronomie. So mögen es viele Gäste, wenn sie bei der Zubereitung von Speisen zumindest teilweise zusehen können. Dafür braucht es natürlich einen einwandfreien Arbeitsplatz, an dem auch ein Kühlaufsatz für empfindliche Zutaten vorhanden ist.

Einsatzbereiche der Kühlaufsätze

Typischerweise werden die Speisen in Imbissbuden direkt vor den Augen der Gäste zubereitet. Ob Hot-Dog, Döner oder Curry-Wurst, jeder Schritt kann kritisch beäugt werden. Auch in diesem Bereich spielt heute die Kühlung von Salat und Gemüse eine große Rolle für Kunden und Hersteller. Aus diesem Grund erweitern moderne Imbissbuden Ihren Arbeitsplatz um einen leistungsfähigen Kühlaufsatz.

Auch beim Pizzabäcker und dem Asiaten ist es Kunden oftmals erlaubt, dem Koch ganz genau auf die Finger zu schauen. Kernbestandteil italienischer und asiatischer Speisen ist frisches Gemüse, das natürlich entsprechend gekühlt werden muss. Ein Kühlaufsatz ist also Pflicht, um hochwertige Menüs zubereiten zu können.

Kühlaufsätze aus unserem Sortiment

In unserem Onlineshop können Sie Kühlaufsätze mit bis zu zehn Unterteilungen bestellen. Je nach Anzahl der möglichen Behälter ist der Kühlaufsatz zwischen 120 cm und 200 cm breit. Die Aufsätze sind aus hygienischem Chromnickelstahl gefertigt, die Oberseite besteht aus einfach zu reinigendem Glas. In den Kühlaufsatz können alle genormten Gastronomiebehälter mit einer Tiefe von 150mm gestellt werden, entsprechende GN-Behälter können Sie auch direkt bei uns erwerben.