Softcocker Wi-Food X NFC Niedertemperaturgarer Sous Vide

       Softcocker Wi-Food X NFC Niedertemperaturgarer Sous Vide

Informationen

Kulinarsiche Perfektion mit Softcooker Wi-Food für Sous Vide 4.0 Kochsystem. Niedertemperaturgarer APP gesteuert mit 10 speicherbaren Programmen direkt am Garer, sowie unbegrenze speicherbare Programme in der APP. Flexibles und leistungsfähiges Sous-Vide System mit integrierter Antenne (WI-FI und NFC tauglich). Kostenloser Zugang zur APP mit Funktionen und Zugriff innerhalb der APP auf Fertigrezepte, Geräteverwaltung, HACCP Protokolle, aktustische Alarme, Multitimer, Auslesen und Konfigurieren der drahtlosen Temperaturfühlers. Intuitives und hochauflösendes 5" Touchdisplay. Hochpräziser Wärmer mit Temperaturregelung und Temperaturanzeige. Temperaturbereich von +24 °C bis +99,9 °C einstellbar. Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 mit praktischen Tragegriff. Leichte Anbringung des Niedertemperaturgarers am Sous Vide Becken mittels Klemme. Softcocker mit Trockenlaufschutz, Sicherheitsthermostat und Umwälzpumpe für eine optimale Wärmeverteilung.

Sous-Vide Garen was bedeutet das? Das zubereitete Produkt wird zunächst in einem speziellen Plastikbeutel vakuumiert. Danach wird das Produkt im Wasserbad bei niedrigen Temperaturen gegart. Für verschiedene Lebensmittel werden dabei je nach Beschaffenheit unterschiedliche Temperaturen und Garzeiten eingestellt.

Vorteile des Niedertemperaturgarens:Geringer Flüssigkeits- bzw. Gewichtsverlustes des Lebensmittels, maximaler Erhalt von Geschmack, Aromen und Vitaminen, zartes saftiges Fleisch durch langsamen Garvorgang, perfekte Kontrolle der Temperatur durch gradgenaue Einstellung, Konstante und reproduzierbare Qualität, hohe Flexibilität und einfaches Zeitmanagement durch vollautomatisches Wasserbad.