Schockfroster BF 051

Der Schockfroster von Friulinox ist für den Einsatz in derGroßküche, Gastronomie und Bäckerei konzipiert worden. Die einfach zubedienende Steuereinheit mit digitaler Anzeige und bedienerfreundlicherSteuerung über Drucktasten verfügt über 99 programmierbare Programme. Über dieSteuerung ist eine stetige Temperaturüberwachung im Abkühlvorgang durch denkorrekt platzierten Kerntemperaturfühler oder mit dem hinterlegten Zeitprogrammmöglich. Nach Beendigung des Schockfrost- oder Schnellabkühlzyklus wechselt derSchockfroster automatisch in den Konservierungsmodus. Hierdurch wird einepermanente Überwachung des Zyklusverlaufes nicht benötigt. Der Innenraum inHygieneausführung verfügt über abgerundete Ecken. Durch den eingebauten Fettfilterwird bei einer regelmäßigen Reinigung eine Verschmutzung des Kondensatorsminimiert. Werkseitig wird der Schnellabkühler und Schockfroster mit einemTüranschlag in rechts ausgeliefert. Selbstverständlich ist es gegen Mehrpreis auchmöglich den Türanschlag Werkseitig auf links zu verändern.

• Hergestellt in Italien
• Edelstahl Schnellabkühler und Schockfroster
• Temperaturbereich Schnellabkühlung +90 °C bis +3 °C
• Temperaturbereich Schockfrostung +90 °C bis -18 °C
• CNS 18/10 dreiseitig
• Microprozessorsteuerung
• Schnellabkühlzyklus "Soft" bis "Hard"
• Kerntemperatur -18 °C
• Kerntemperaturfühler
• Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
• Digitale Temperaturanzeige
• Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten
• 99 Programme programmierbar
• Innenraum mit abgerundeten Ecken
• Hygieneausführung
• Rostabstand 70 mm
• Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
• Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste
• Türrahmenheizung
• Beschichteter Verdampfer
• Türanschlag rechts, Türanschlag links auf Anfrage
• Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
• Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS