Schockfroster BF 081 

Der Schockfroster und Schnellabkühler von Friulinox ist fürden Einsatz in der Großküche, Gastronomie und Bäckerei konzipiert worden. Dieeinfach zu bedienende Steuereinheit mit digitaler Anzeige undbedienerfreundlicher Steuerung über Drucktasten verfügt über 99 programmierbareProgramme. Über die Steuerung ist eine stetige Temperaturüberwachung imAbkühlvorgang durch den korrekt platzierten Kerntemperaturfühler oder mit demhinterlegten Zeitprogramm möglich. Nach Beendigung des Schockfrost- oderSchnellabkühlzyklus wechselt der Schockfroster automatisch in denKonservierungsmodus. Hierdurch wird eine permanente Überwachung desZyklusverlaufes nicht benötigt. Der Innenraum in Hygieneausführung verfügt überabgerundete Ecken und kann mit GN 1/1 Rosten oder EN Blechen 600 x 400 mmbestückt werden. Tür mit Türrahmenheizung. Beim öffnen der Tür werden dieLüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet, beim schließen der Tür laufen diesewieder an. Durch den eingebauten Fettfilter wird bei einer regelmäßigenReinigung eine Verschmutzung des Kondensators minimiert. Werkseitig wird derSchnellabkühler und Schockfroster mit einem Türanschlag in rechts ausgeliefert.Selbstverständlich ist es gegen Mehrpreis auch möglich den TüranschlagWerkseitig auf links zu verändern.