Zubehör Kühlzellen KBS

UK Kühlzellen KBS

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Eine Kühlzelle für einen hohen Platzbedarf

Wochenenden und Feiertage machen es notwendig, Lebensmittel bereits im Vorhinein zu bestellen. Damit diese trotzdem den hohen Ansprüchen der Kunden gerecht werden können, müssen sie ausreichend gekühlt werden. Große Gastronomiebetriebe verfügen in der Regel über eine eigene Kühlzelle und eine Tiefkühlzelle - auch Kühlhaus genannt.

Eigenschaften einer Kühlzelle

Eine Kühlzelle hält in der Regel eine Temperatur zwischen +3°C und +19°C. Für die Lagerung von Fleisch sollte die Temperatur aber maximal bei +2°C liegen, weswegen eine Kühlzelle mit besserem Kühlaggregat gewählt werden sollte. Diese erweiterte Kühlung gibt es heute für Kühlzellen bis zu einer Temperatur von -5°C. Noch niedrigere Temperaturen werden natürlich im Tiefkühlraum erreicht. Dieser sorgt für Temperaturen zwischen -5°C und -25°C. Sowohl bei der Kühlzelle als auch bei der Tiefkühlzelle muss das Kühlaggregat auf Größe und Umgebungstemperatur des Raumes angepasst werden.

Betriebskosten sparen durch gute Verarbeitung

Die Betriebskosten der Frischhalte- und Tiefkühlzellen werden im Wesentlichen von der Verarbeitung bestimmt. Hierbei zählt vor allem die Isolierung, bei unseren Kühlzellen beträgt die Isolierschicht 80mm. Einen weiteren Beitrag zum Energiesparen leistet eine gut isolierte Tür mit sicherem Verschlusssystem und ein hochwertiger Boden. Letzterer sollte neben der Isolierung auch für Rutschfestigkeit, Hygiene und eine stabile Temperatur sorgen. Im Tiefkühlraum ist eine Unterbodenbelüftung essentiell, auch für eine Kühlzelle kann sich diese auszahlen.

Sowohl Tiefkühlzellen als auch Kühlzellen finden Sie in unserem Onlineshop in unterschiedlichsten Ausführungen und Größen. Vor dem Kauf unserer erstklassigen Tiefkühlzellen informiert Sie unser Service-Team natürlich umfassend.