Crushed Ice Kühlwanne

UK Kühlwanne

 däquate Kühlung in der Kühlwanne

Bei empfindlichen Lebensmitteln darf die Kühlkette nicht unterbrochen werden. Weder im Verkauf durch den Großhandel, bei der Zubereitung noch während der Präsentation an den Kunden dürfen sensible Nahrungsmittel sich zu stark erwärmen. Eine Möglichkeit für den Erhalt der optimalen Temperatur ist die Kühlwanne. Diese überzeugt nicht nur durch einen einfachen Einbau, sondern auch mit einer konsequent guten Kühlleistung.

Merkmale der Kühlwanne und Einbau-Kühlwanne

Eine hochwertige Kühlwanne hält die Temperatur je nach individueller Einstellung zwischen +4°C und +12°C. Die optimale Temperatur hängt von den gelagerten Lebensmitteln ab, bei denen nicht nur die Frische sondern auch das Aroma erhalten bleiben sollte. Die Kühlwannen funktionieren über eine stille Kühlung, was den Einsatz vor allem bei offenen Erzeugnissen sinnvoll macht.

Die optimale Temperatur bei möglichst niedrigem Stromverbrauch wird über eine gute Isolation der Wanne erreicht. Die Innenseite der Kühlwannen ist in der Regel mit Chromnickelstahl ausgekleidet, dieser sorgt nicht nur für eine einwandfreie Hygiene, sondern auch für einen geringen Reinigungsaufwand. Unterstützt wird dies durch eine dichte Verschweißung der Kühlwanne und abgerundeten Bodenkanten.

Einfacher Einbau der Kühlwanne

Die Einbaukühlwanne kann mit sehr wenig Aufwand in den eigenen Arbeitsbereich integriert werden. Dabei muss man entweder für einen Tauwasserablauf sorgen, oder eine extra Tauwasserschale anbringen. Um den Einbau leichter zu machen, können Sie in unserem Shop Tauwannen in genormten Gastro-Maßen kaufen. Diese reichen von einer Breite von 392 mm bis zu einer Breite von 2017 mm. So finden Sie in unserem Onlineshop auf jeden Fall die passende Kühlwanne für Ihren Betrieb.