Kippbratpfanne NC

UK Küchentechnik NordCap Kochtechnik

 Gas-Kippbratpfanne Gas-Kippbratpfannen

Wenn große Mengen eines Gerichtes auf einmal zubereitet werden müssen, bedarf es besonderes Küchenequipment. Geeignet für solche Ansprüche sind Kippbratpfannen, die unser Online-Shop in verschiedenen Ausführungen für Sie bereithält. Sie eignen sich je nach Modell zum Anbraten und Fortkochen oder zum Kochen im Sud. Die Elektro-Kippbratpfanne EKBP7/60LDUO etwa hat ein Bruttofassungsvermögen von 60 Litern. Die Wanne ist nahtlos und wird mit einem doppelwandigen Deckel verschlossen. Dies reduziert den Energieverbrauch und mindert den Geräuschpegel. Geleert wird die Wanne über einen patentierten Mechanismus, der es erlaubt sehr präzise zu arbeiten und die Pfanne manuell ohne Kraftaufwand zu kippen.

Die Arbeitstemperatur liegt bei den Elektromodellen bei 120 bis 280 Grad Celsius. Bei den Gas-Modellen wie etwa der Gas-Kippbratpfanne GKBP7/60LDUO zwischen 90 und 290 Grad. Alle Geräte sind sehr hochwertig verarbeitet. Die Front- und Deckplatte besteht aus 1,5 mm starkem Chrom-Nickel-Stahl, die Seiten- und Rückwände aus Edelstahl mit optisch einwandfreiem Scotch-Brite Schliffbild. Für einen optimalen Stand sind die Geräte auf höhenverstellbaren Füßen gelagert.

Die Serie EVO 900 bietet Küchengeräte für gewerbliche Küchen mittlerer Größe. Sie wurde basierend auf dem langjährigen Know-how von ZANUSSI PROFESSIONAL und in Abstimmung mit NordCap auf dem Know-How von NordCap speziell für den gewerblichen Gebrauch entwickelt und genügt somit höchsten qualitativen Ansprüchen. Zudem sind die Geräte der Serie EVO 900 leistungsstark und robust, so wie sie es für den täglichen Einsatz in der Gastronomie eben sein müssen.

Mit dem EVO 900-Sortiment statten Sie Ihre gewerbliche Küche optimal aus und bekommen alle Geräte, die Sie benötigen. Bei den Herden finden Sie beispielsweise Standgeräte mit bis zu sechs Flammen. Die Verköstigung auch größerer Gruppen an Gästen wird so zum Kinderspiel. Pastakocher und Fritteusen dieser Serie sind ebenfalls für die Zubereitung großer Mengen an Speisen ausgelegt.