Schockfroster Modell ST 15

Schnellkühler / Schockfroster 

Modell ST 15

für 15 x 600 x 400 mm (Bleche)

Technische Daten

• Hohe Kühlleistung & starke Belüftung 
  
• Indirekte Luftströmung dadurch keine Dehydration
  
• Kontrollierte Zyklen durch Elektronik und Kernsonde
  
• Inklusive Kernsonde 
  
• Soft touch Bedienfeld 
  
• Kältemittel: R452a (GWP 2141): 2200 g; 4,710 t CO2 -Äquivalent
• Leistung: 230 V - 50 Hz - 5,44 kW
• Schnellkühlen: 40 kg von +90 °C auf +3°C in 90 Minuten
• Schockfrosten: 28 kg von +90 °C auf -18°C in 240 Minuten

Schnellkühler und Schockfroster – rasch auf Tiefsttemperatur

Kältetechnik Rauschenbach liefert ein umfangreiches Sortiment an Schnellkühlern, Schockfrostern und Kombi-Modellen. Damit werden Lebensmittel schnell auf die entsprechende Temperatur gebracht. Das vermindert die Keimbildung deutlich und trägt damit zur längeren Haltbarkeit der Waren bei. Enthaltene Vitamine und Nährstoffe werden dabei geschont, die Struktur und Konsistenz der Speisen bleibt erhalten. So ist eine spätere Weiterverarbeitung mit qualitativ hochwertigen Produkten gewährleistet.

Nur bei einer schnellen Ausführung des Gefrierprozesses kann die ursprüngliche Qualität von Lebensmitteln bewahrt werden. Daher ist der Stellenwert von Schockkühlern und Schockfrostern gerade in den Bereichen Gastronomie, Handel und Hotel besonders hoch anzusiedeln. Mithilfe unserer innovativen Gerätschaften können Sie ein Höchstmaß an Hygiene und eine schonende Behandlung der Lebensmittel erreichen.

Sowohl für kleine als auch größere Produktmengen finden Sie im Sortiment unseres Online Shops leistungsstarke Kühlungssysteme, die eine schnellstmögliche Abkühlung der Lebensmittel und deren korrekte Lagerung ermöglichen.