Icematic Schockfroster / Schockkühler BT20-110-R

Icematic Schockfroster / Schockkühler

BT20-110-R

für GN 1/1, GN2/1, EN1 oder EN2

Technische Daten

• Kombigerät zum Schockkühlen und Schockfrosten

• für externes Aggregat 400 V

• ausgelegt für Hordenwagen GN 1/1, GN 2/1 oder EN1

• 400 Volt-Anschluss erforderlich, Anschlussleitung ca. 3m lang (ohne Stecker)

• Versand des Schockfrosters erfolgt komplett montiert, es muss nur das externe Aggregat mit den Kältemittelleitungen am T20.110R installiert werden

• Schockkühlleistung (+90ºC / +3ºC) für ca. 110kg

• Schockfrostleistung (+90ºC / -18ºC) für ca. 95kg

• Herausnehmbarer Kondensatorfilter für einfache Reinigung

• HACCP-Speicher

• 99 Programmspeicherplätze

• übersichtliches und einfach zu benutzendes Bedienfeld

Schnellkühler und Schockfroster – rasch auf Tiefsttemperatur

Kältetechnik Rauschenbach liefert ein umfangreiches Sortiment an Schnellkühlern, Schockfrostern und Kombi-Modellen. Damit werden Lebensmittel schnell auf die entsprechende Temperatur gebracht. Das vermindert die Keimbildung deutlich und trägt damit zur längeren Haltbarkeit der Waren bei. Enthaltene Vitamine und Nährstoffe werden dabei geschont, die Struktur und Konsistenz der Speisen bleibt erhalten. So ist eine spätere Weiterverarbeitung mit qualitativ hochwertigen Produkten gewährleistet.

Nur bei einer schnellen Ausführung des Gefrierprozesses kann die ursprüngliche Qualität von Lebensmitteln bewahrt werden. Daher ist der Stellenwert von Schockkühlern und Schockfrostern gerade in den Bereichen Gastronomie, Handel und Hotel besonders hoch anzusiedeln. Mithilfe unserer innovativen Gerätschaften können Sie ein Höchstmaß an Hygiene und eine schonende Behandlung der Lebensmittel erreichen.

Sowohl für kleine als auch größere Produktmengen finden Sie im Sortiment unseres Online Shops leistungsstarke Kühlungssysteme, die eine schnellstmögliche Abkühlung der Lebensmittel und deren korrekte Lagerung ermöglichen.