Umluft-Kühlwanne "Philadelphia" für Tortenkühlung

HAGOLA-Umluftkühlwanne (HUW) "Philadelphia"
für Tortenkühlung,
für 7 Kuchenbleche 400 x 600 mm,
mit verstellbarer Warenauslage, Auslage für Granit
steuerungsfertig
Abmessung : 2970 x 265 x 792 mm (BxHxT),
Ausschnittmaß: 2950 x 772 mm,
nutzbare Maße: 2870 x 605 mm
Innenkorpus, umlaufend 15 mm Auflagerand
in Edelstahl (1.4301) gebürstet,
mit hygienischem Ablauf 1 1/4" durch
tiefgezogene Softline-Kanten in der Bodenwanne,
eingebautem lackierten Umluftverdampfer
mit Edelstahl-Expansionsventil R290,
9 Lüfter a. 2,7 W/24V und Hebelift.
Außenkorpus in verzinktem Stahlblech,
fugenlose Druckschäumung.
Kälteleitungen und Ablauf tragen nach unten auf!
Kälteleistung mind. 1540 Watt bei VT -5 °C.
Elektronische Splitt-Komfortsteuerung (F-C),
bestehend aus:
Bedienteil, Aufbaugehäuse und Verbindungskabel.
Digitaler Temperaturanzeige, Alarmfunktion,
Hauptschalter, Klimaschalter und Schalter zur
freien Verwendung, frontseitig spritzwasser-
geschützt (IP 65), werkseitig auf 4 °C Kühl-
temperatur programmiert, mit Abtauautomatik,
ST-BUS-Schnittstelle für Vernetzung.
(Datenaufzeichnung HACCP) u. 2 Fühleranschlüssen
Drehzahlsteller zur Regulierung der Lüfter und
integrierter 40W/24V DC Gleichstrom-Versorgung.
Rückseitig mechanisch und farblich codierte Steck-
verbinder. Spannung 230 V/50 Hz/16 A,
Typ 35, montiert
Für einen 3-seitig und oben geschlossenen Aufsatz
muss bauseits gesorgt werden.
Bei kältetechnischem Anschluss an einer
Verbundanlage ist das Einsetzen eines
Verdampfungsdruckreglers VT-5°C für die konstante
Verdampfungstemperatur notwendig.

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