Pizzatisch mit Kühlaufsatz, 2 Türen +

Dieser moderne, funktionale Pizzatisch ist ideal für das professionelle Zubereiten und kreative Belegen Ihrer Pizzen.

Die frischen Lebensmittel lagern Sie in der rückseitig erhöht aufgesetzten Kühlwanne, deren Temperatur separat regulierbar ist. Sie können max. sieben GN1/4- Behälter mit einer Tiefe von 150 mm einsetzen, um Ihre Zutaten übersichtlich und griffbereit für optimale Arbeitsabläufe in Ihrer Küche bereitzuhalten.

Dank des modern Designs kann der Vorbereitungstisch auch im Thekenbereich platziert werden. Geschützt durch die Glasabdeckung, präsentieren Sie Ihren Gäste die frischen Zutaten appetitlich und ansprechend. Zeitgleich ist die Abdeckung ein Schutz vor Verunreinigungen und bietet eine zusätzliche Ablagefläche.

Durch den erhöht aufgesetzten Kühlaufsatz ist die Arbeitsfläche aus robustem, kratzfestem Granit ideal vergrößert und bietet genügend Platz, um die Teiglinge einwandfrei vorzubereiten. Die durchdachten seitlichen Begrenzungen schützen vor dem Herunterfallen von Zutaten.

Ihre vorbereiteten Teiglinge können Sie in den sieben ungekühlten Edelstahl-Schubladen aufbewahren, wo sie bestens vor Zugluft und Austrocknung geschützt sind. Die Schubladen verfügen über eine durchgehende Griffleiste und sind aufgrund des Vollauszuges leichtgängig und übersichtlich.

Zur Bevorratung steht Ihnen der Kühlbereich aus Edelstahl mit einem Bruttorauminhalt von 221 Litern zur Verfügung. Hinter der selbstschließenden, abschließbaren Tür haben Sie die Möglichkeit, Ihre Bleche je nach Platzbedarf in sieben unterschiedlichen Höhen einzuschieben. Die Umluftkühlung sorgt auf allen Ebene für eine zuverlässige, gleichmäßige Kühlung. Diese stoppt beim Öffnen der Tür, um zu verhindern, dass kalte Luft nach Außen geblasen wird. Nach dem Schließen setzt die Kühlung sofort ein und sorgt dafür, dass die gewünschte Temperatur in Inneren schnell wieder erreicht und konstant beibehalten wird.

Rechts des Kühlraumes ist die Technik untergebracht. Über das übersichtliche, leicht verständliche Display können Sie das Gerät an-/ausschalten sowie die Temperatur in einem Bereich von +2°C bis + 8°C einstellen und kontrollieren.

Diese Belegstation ist mit einem Staub- und Pollenfilter ausgestattet, um vor Verschmutzungen zu schützen. Für eine gelegentliche, einfache Reinigung müssen Sie nur die Verblendung abnehmen, um an den Filter zu gelangen.

Für Ihre individuelle Erweiterung finden Sie in unserem Angebot die passenden Ballenbehälter (PP4164600), Backbleche, gelocht und/oder mit Silikonbeschichtung (BK0864015, BK096015, BK01064015, BK1164015), und ein breites Sortiment an Pizzeriabedarf sowie die passenden GN-Behälter aus unterschiedlichen Materialien (GN114150, GN414150, GN814150, GN0112150) mit dazugehörigen Deckeln (GN0114001, GN0814001).

Ein Qualitätsprodukt Ihres Gastronomie-Experten Stalgast.

Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.