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Multifunktionsgerät HI5 GN18

ArtNr.: KBS-140524

friulinox by KBS 
Multifunktionsgerät Schnellabkühler - Schockfroster - Auftauschrank - Gärunterbrecher und Niedertemperaturgarer HI5 F523TS

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Angebotspreis:
12.910,62
(exkl. 19 % MwSt. /
15.363,64 €
inkl. 19 % MwSt.) frei Bordsteinkante
Hersteller: KBS KBS

    Multifunktionsgerät  HI5 GN18

    Informationen

    friulinox by KBS 
    Multifunktionsgerät Schnellabkühler - Schockfroster - Auftauschrank - Gärunterbrecher und Niedertemperaturgarer HI 

    • Premiumgerät hergestellt in Italien
    • Multifunktionalgerät 5 Geräte in einem
    • Schnellabkühler
    • Schockfroster
    • Auftauschrank
    • Gärunterbrecher
    • Niedertemperaturgarer
    • Start & Go
    • 300 Rezepte und Abläufe bereits vorprogrammiert
    • Touchscreen
    • Gerät auf 9 Sprachen programmierbar
    • Schnellabkühlzyklus "Soft" bis "Hard"
    • 4 Punkt Kerntemperaturfühler, beheiz- und herausnehmbar
    • Kerntemperatur -18°C bei Schockfrosten
    • Kerntemperatur +3°C bei Schnellabkühlung 
    • Schnellabkühlung +90°C bis +3°C in 90 min
    • Schockfrosten    +90°C bis -18°C in 240 min
    • Spezieller Fischschockfrostzyklus
    • Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
    • Digitale Temperaturanzeige
    • Manuell einstellbare Luftgeschwindigkeit
    • HACCP fähig,
    • Isolierung 60 mm
    • Innenraum mit abgerundeten Ecken
    • Hygieneausführung
    • Aufnahme von GN 1/1 oder EN 600 x 400
    • Aufnahmegestell leicht verstellbar
    • L-Auflageschienen einfach höhenverstellbar
    • Aufnahme GN Behälter bei Höhe 45mm 23 Stück, 60mm 17 Stück oder 75mm 14 Stück
    • Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
    • Türrahmenheizung
    • Türanschlag rechts, links auf Anfrage lieferbar
    • Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
    • Großer Fettfilter
    • Wasseranschluss 3/4" nötig - bauseitig zu erstellen
    • Anschlussmöglichkeit einer Reinigungsbrause in der Frontblende (Reinigungsbrause Optional)
    • Reinigungsablauf
    • Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS
    Ein Gerät vereint eine Vielzahl von unterschiedlichen und sich ergänzenden Funktionen für höchste Ansprüche und Effizienz in der Küche. Ein Gerät für 5 Anwendungen - Schnellabkühler, Schockfroster, Auftauschrank, Gärunterbrecher und Niedertemperaturgarer. In seiner einzigartigen Technologie ist es so gestaltet, das er hilft komplexe Funktionen schnell und problemlos zu erfassen. Mit der Easy to read und Ready to go  Software können Sie sofort mit der Arbeit beginnen. Die Bedienung ist einfach und schnell zu handhaben, mit bis zu 350 programmierten Arbeitsprozessen und Rezepten. Dank des intuitiv zu bedienenden Displays ist es einfach, mit den Geräten der HC zu arbeiten. Das bebilderte Display gibt dem Nutzer einen schnellen Zugang zu den unterschiedlichen Funktionen und unterstützt die Interaktion mit dem Gerät.  

    Optimale Reinigung und Hygiene durch gerundete Ecken im Boden und Rückwand. Auflageschienen und Rasterleisten sind für die Aufnahme von 6 GN 1/1 Behälter mit einer max. Tiefe von 40 mm und für Backbleche mit dem Maß 600 x 400 mm geeignet sowie für eine hygienische Reinigung ohne Werkzeug herausnehmbarTür selbstschließend (ab 100° feststehend). Bei Türöffnung werden die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und laufen nach dem Schließen der Tür wieder an. Bedienerfreundliche Steuerung Touchscreen Funktion. Große Programmauswahl von 350 vor eingestellten Rezepten und Arbeitsabläufen. Kerntemperaturfühler mit 4 Messpunkten für eine optimale und Produkt schonenden Behandlung der Lebensmittel. Nach Produktionsende ist der Kerntemperaturfühler beheizbar, die intelligente Steuerung teilt dem Anwender mit wenn der Fühler aus dem schockgefrosteten Lebensmittel herausgezogen werden kann um eine negative Beeinflussung der Waren zu vermeiden. so dass dieser schnell, einfach und ohne Schädigung des Produktes aus der gefrorenen Ware herausgezogen werden kann. Nach dem Produktionszyklus wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus. Auch bei der Verwendung des Niedertemperturgaren wechselt das Gerät in den Aufbewahrungsmodus bei +65°C. Das patentierte HMS ( Humidity Managment System) wir im Geräteinnern der ideale Feuchtigkeitsgrad für das Produkt gehalten.  Füße aus CNS, höhenverstellbar.

    • Abmessungen außen:
      Breite
      790 mm
    • Tiefe
      847 mm
    • Höhe
      1955 mm
    • Abmessungen innen:
      Breite
      670 mm
    • Tiefe
      420 mm
    • Höhe
      1110 mm
    • Aufstellung
      Küche
    • Aufstellart
      Standgerät, Sockelbau
    • Öffnungssystem
      Volltür
    • Temperaturbereich von
      +90 °C
    • Temperaturbereich bis
      -18 °C
    • Anzahl der Türen
      1
    • Kapazität der Türen
      GN 1/1, EN 600x400
    • Türanschlag
      Rechts
    • Anzahl Behälter
      18
    • Aussenmaterial

      CNS

    • Innenmaterial

      CNS

    • Anschlußart
      Anschlussfertig (400V)
    • Anschlusswert Elektro
      5,992 kW
    • Spannung
      400 Volt
    • Bruttogewicht
      203 kg
    • Serienzubehör

      Reinigungshandbrause und Kammersterilisationssystem

    • Raumfeuchte bis
      60 %
    • Kühlung
      Umluft
    • Tauwasserverdunstung
      Ja
    • Abtauung
      Automatisch
    • Abkühlleistung
      55 kg
    • Schockfrostleistung
      36 kg
    • Aggregat
      Luftgekühlt
    • Kälteleistung
      3854 W
      bei VT-25°C und Kondensatortemperatur +40°C
    • Kältemittel
      R 452a (Opteon™ XP-44)/GWP 2141
    • Kältemittelmenge
      1900 g

     

    • Für Gewerbe 24 Monate Vor Ort  Gewährleistung   in Deutschland

      12 Monate Materialgewähr für Kunden im Ausland 

      ansonsten gelten für Endverbraucher unsere allgemeinen AGB 

      HINWEIS: Bei KBS Industrie-Gläserspüler / Geschirrspülmaschinen
      Vor Ort Gewähr nur wenn der Einwasch Service & Inbetriebnahme bestellt wurde. Weitere Informationen
    • Lieferfrist: 3 - 15 Werktage
    • Kostenlose Anlieferung frei Bordsteinkante vor die erste verschlossene Türe ebenerdig  (dt. Festland), ab einem Warenwert von 150 €

    • Zwischenverkauf vorbehalten

    Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.

    Prüfcode

    Laufzeit monatl. Rate
    24 Monate 782,01 €
    32 Monate 606,86 €
    36 Monate 554,63 €
    48 Monate 440,94 €
    54 Monate 407,14 €
    60 Monate 381,02 €
    72 Monate 344,15 €
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