Konvektionsbackofen MC6040-5

Konvektionsbackofen MC6040-5

Ideales Garraumklima im Konvektionsbackofen: Die knusprig-krossen, frischen Backwaren gelingen insbesondere auf Grund der optimalen Luftzirkulation, die durch den sehr schnellen Richtungswechsels des Lüfters in der Backkammer entsteht. 99 Programme, 6 Backphasen sowie 6 Parameter gewährleisten einen zeitsparenden und unkomplizierten Arbeitsablauf.

Material Backkammer: Edelstahl
• Heiz-Art: Heißluft
• Format Einschübe: 600 x 400 mm
• Art der Einschübe: Quer
• Anzahl Einschübe: 5
• Abstand zwischen den
Einschüben:
90 mm
• Temperaturbereich bis: 250 °C
• Temperaturregelung: in 1 °C-Schritten
• Mit Reinigungssystem: Ja
• Geräte-Anschluss: 3 NAC
• Inklusive: -
• Anschlusswert: 11,9 kW | 400 V | 50/60 Hz
• Material: Edelstahl
• Anzahl Programme: 15 vorinstalliert
84 programmierbar
manuell einstellbares Programm
• Heizleistung: 11 kW
• Parameter pro Back
phase:
Backtemperatur
Backzeit
Beschwadungsintensität
Lüftergeschwindigkeit
Position Wrasenabzug
Vorheizen
• Beschwadung: Im Programm eingestellt
Manuell
• Zeiteinstellung: 1 bis 99 Minuten
Dauerbetrieb
Manuelle Backzeitverlängerung
• Dampfgeneratoren: Direkteinspritzung
• Automatisches Ein
schalten über Timer:
Ja
• Automatisches Vorhei
zen:
Ja
• Automatisches Abküh
len:
Ja
• Lüftergeschwindigkeit: 10 Stufen
• Anzahl Lüfter: 1
• Reversierender Motor
lauf:
Ja
• USB-Anschluss: Ja
• Display-Anzeige: Datum und Uhrzeit
LCD, 7 Zoll
Programme
Reinigung
Timer-Einstellungen
• Anzahl Backphasen: 6
• Innenbeleuchtung: In der Tür
LED
• Steuerung: Touch
• Eigenschaften: Auflageschienen und Rückwand
herausnehmbar
Doppeltürverglasung
Gleichmäßige Ergebnisse bei ge
füllter Backkammer
Lüfterstop nach Beschwadungs
prozess
Programme anderer Geräte im
portierbar
Programme mit allen Parametern

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