DRY AGER Fleisch Reifeschrank DX 500 Premium S Twin

DRY AGER DX 500 PS Premium  S 4  te Generation 

 Fleisch-Reifeschrank 

Twin 2 Geräte 1 mal rechts 1 mal links 

Front Edelstahl rostfrei mit Glastür 

Gehäuse schwarz und Türe Edelstahl,  abschließbar DX0500PS

Technische Daten

•  4. Generation mit SmartAging®-Technologie

  Produziert Dry Aged Fleisch, Schinken, Wurst, Fisch, Käse und vieles mehr,

  inkl. 1 x Einschieberost (DX0026), 1 x Bodenrost (DX0028)  Gehäuse schwarz pulverbeschichtet, Türe Edelstahl, abschließbar
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  Innenmaße – 71 x 50 x 43 cm (H x B x T)
  Außenmaße – 90 x 60 x 61 cm (H x B x T)
  Brutto-/Nettoinhalt – 147 / 132 Liter
  Leergewicht – ca. 52 kg
  Spannung – 230 V
  Temperaturbereich – elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +25 °C
  HumiControl® – Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 60 bis 90 % (kein Wasseranschluss erforderlich)
  DX AirReg® – Optimale Luftströmung, Frischluft-Aktivkohlefilter und UVC-Entkeimungsbox
  Geringer Gewichtsverlust – Bei Reifung von Rindfleisch am Knochen nach 4 Wochen nur ca. 7-8 %
  LED Innenbeleuchtung DX – Das Lichtspektrum enthält keine ultraviolette Strahlung. Minimale Wärmeentwicklung, keine punktuelle Erwärmung des Fleisches.

  Abtauautomatik, automatische Tauwasserverdunstung
  Optische und akustische Alarmmeldungen
  Abschließbare Türe, Türanschlag wechselbar
  Integrierfähig oder als Standgerät aufstellbar
  Hochwertige Magnettürdichtung

  Maximale Beladung – 2 Rücken-Teilstücke mit je bis zu 0,5 m Länge, oder bis zu 20 kg Fleisch in Cuts, verteilt auf den Rostauflagen

  Einbaumaße Einzelgerät:
  Wandöffnung: 91 x 61 x 61 cm (HxBxT)
  + für ausreichende Ventilation unter dem Gerät vorne, ein Zuluft-Gitter wie im Küchenbau vorsehen
  

  Einbaumaße Doppelgerät (Side-by-Side):
  Wandöffnung: 91 x 126 x 61 cm (HxBxT)
  Info: Die passende 5 cm Edelstahl-Blende bei Doppeleinbau gibt es für EUR 30.- brutto direkt bei uns zu kaufen
  + für ausreichende Ventilation unter dem Gerät vorne, ein Zuluft-Gitter wie im Küchenbau vorsehen

  INFO:
  Als praktisches Zubehör wird es bis November 2016 auch eine Wandhalterung geben, mit der das Gerät an jeder beliebigen Stelle an einer tragfähigen Wand befestigt werden kann.

• 1) Serienmäßig integrierte seitliche Frontbeleuchtung im Innenraum, es entfällt somit die bisherige Option der „Zusatzbeleuchtung Türe“. 

   2) Der Türanschlagwechsel ist jederzeit möglich, auch bei der integrierten seitlichen Beleuchtung, das war bislang nach Einbau nicht mehr möglich.

   3) Die neue Innenbeleuchtung lässt sich beim DX 1000 dimmen, somit kann je nach Lichtsituation im Markt/Thekenbereich individuell nachreguliert werden.

   4) Neuer Innenbehälter mit Radienausführung ermöglicht eine noch einfachere Reinigung, dieser Innenbehälter ist antibakteriell und eliminiert Bakterien und Keime bei Kontakt.

   5) Neue Steuerung und Technik = erweiterter Einsatzbereich, neben Fleisch kann das Gerät auch Schinken reifen + Rohwurst reifen + Käse lagern und reifen.Türe – Edelstahl rostfrei

• Türe – Edelstahl rostfrei
  Gehäuse (links-rechts) – matt schwarz pulverbeschichtet
  Isolierglastüre – UV-Schutz, getönt (metallbedampft)